武藤麻代の｢医食同源の現場訪問｣(19)五感で学びとる食

＊＊＊はじめに＊＊＊9月に入ってもまだまだ暑い日が続きます。今年は台風が頻発しているせいか、湿気や温度、気圧の変化により、体の弱い部分に変調が起きたり、何がしか不調を感じたりする人が見受けられます。今の時期に限らず、季節の移り変わりや気候の変動によって人の体は変化をきたします。こうした変化に順応していくためにも、食べ物から栄養を摂りエネルギー補給する対処や、体調の変化を察知する感覚、オンとオフのバランスなど、日頃から意識し心掛けていることがやはり大切なのだと感じます。そして、このようなちょっとした心掛けを習慣化するための場づくりを手掛けているのが、『学びの食卓』プロデュース。日々忙しく過ごす働き盛りの方々を対象に「大人の食育」を推進する『学びの食卓』プロデュースですが、8月は夏休み特別企画と…