2013年外食市場は2年連続前年越え FFは前年割れ

外食市場の復調が鮮明になった。今日27日、日本フードサービス協会（JF、ジェフ）が発表した「外食産業市場動向調査」によると、2013年の外食市場全店売上高は前年比0.7%増となり、2年連続で前年を上回った。景気が回復傾向にあり、店舗数と客単価の増加が寄与した。   全店データ        （単位: 前年比%)    売上高 店舗数 客　数 客単価 全　　体  100.7% 101.4% 99.9% 100.8% ファストフード 合　計 99.5% 101.9% 99.4% 100.2% 洋　風 96.1% 99.5% 95.1% 101.0% 和　風 103.6% 102.8% 104.2% 99.4% 麺　類 107.8% 109.5% 108.3% 99.5% 持ち帰り米飯／回転寿司 99.9% 99.5% 100.6% 99.3% その他 104.1% 103.0% 103.7% 100.4% ファミリーレスト…