【新連載】武藤麻代の｢医食同源の現場訪問｣(1)

『学びの食卓』プロデュース代表　 武藤麻代 《ごあいさつ》 あけましておめでとうございます。 はじめまして。武藤麻代（むとうあさよ）と申します。 製薬メーカーで勤務するかたわら、立教大学大学院ビジネスデザイン研究科を昨春修了しました結城ゼミ4期生です。この度、商人舎magazineでビジネスレポートを書かせて頂くことになりました。どうぞ皆さま、よろしくお願いします。 さてさて、一体どのようなテーマのビジネスレポートか。 それはズバリ「食」。 それもヘルスリテラシーの向上を目指したナチュラルフードやメニュー、サービスを提供するビジネスに迫ります。はてさて、それは何故か？今回は僭越ながら自身の自己紹介を兼ねつつ、その経緯を少々お話したいと思います。 原体験と起業の決意　　　　　　…