HERSTORYのペルソナマーケティング講座vol.178“イワシ缶”

「HERSTORY REVIEW vol.20」から、30代～50代女性の間で人気になっている「イワシ缶」を紹介します。 昨年、テレビで紹介されたことからサバ缶が人気になりました。水産メーカーの極洋はサバ缶の販売量が前年より30％アップしたと発表しています。 現在、サバ缶人気に漁獲量が追いつかない現象が続き、同じ青魚のイワシ缶が注目されています。 30代から50代女性の食トレンドとして、雑誌『日経ヘルス』で紹介されました。 また、健康志向の女性がイワシをサラダやパンにはさむなどさまざまな料理に合わせる食べ方が増えて、消費が延びているのもイワシ缶人気の要因になっています。 店頭では、「イワシパワーに注目！　イワシ缶のブーム到来！～炊き込みご飯からサンドイッチまで～」とコーナーをつくって、イワシ缶を使ったレシピを紹介して…