2016年04月14日

林廣美の今週のお惣菜(158)だし巻き玉子の太巻

これはびっくり！おいしいだし巻き玉子の太巻あるようで今までなかったのが不思議おだしの効いた味わい玉子太巻断面はこんな感じこの巻き寿司ですがだし巻き玉…

2016年04月13日

[特別Report]2016年セブン-イレブンとビッグ3の需要喚起策

  セブン&アイ・ホールディングス会長の鈴木敏文氏の突然の退任発表。独走するセブン-イレブンの社長交代に端を発した退任劇だ…

2016年04月08日

ABCL®ランキング【インスタントコーヒー】 2015年12月-2016年2月

【スーパーマーケット】■インスタントコーヒー※JICFS分類の140101(インスタントコーヒー)＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート…

2016年04月07日

林廣美の今週のお惣菜(157)売れる稲荷寿司

稲荷寿司ってあまり気にしていない商品ですが今売れています!これは稲荷寿司の皮がおいしくなったのが理由今までの稲荷の油揚げはごわごわした口当たりだったの…

2016年04月01日

ABCL®ランキング【鼻炎用薬】 2015年12月-2016年2月

【ドラッグストア】■鼻炎用薬※JICFS分類の221603(鼻炎用薬)＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞※　☆印は今年の新規出…

2016年03月31日

林廣美の今週のお惣菜(156) ピリ辛やみつき胡瓜

春です!気の早い胡瓜が人気まだ相場が高いけれどもこの商品は一年中売れるので今は少し儲けて・・・夏にはしっかり儲けて・・・定番商品の価格は年中同じが人気…

2016年03月25日

ABCL®ランキング【柔軟剤】 2015年11月-2016年1月

【ドラッグストア】■柔軟剤※JICFS分類の212709(柔軟剤)＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞※　☆印は今年の新規出現商…

2016年03月24日

林廣美の今週のお惣菜(155)手羽先の生姜焼き

暖かい春になったら惣菜売場も春型に変更しよう人手をかけずにドンと売り込みたいなら人気の鶏の手羽先をスチコンで大量に焼くのがいいでしょう手羽先を醤油味…

2016年03月18日

ABCL®ランキング【コーヒードリンク】 2015年11月-2016年1月

【食品スーパー】■コーヒードリンク※JICFS分類の140307(コーヒードリンク)＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞※　☆印…

2016年03月17日

林廣美の今週のお惣菜(154)浅蜊と筍の含め煮

旬の味を売りたい！今は走りの浅蜊を使っておいしい春の味はいかがだろうか本当は新鮮な浅蜊のむき身を使いたいけれど冷凍のものを使って浅蜊ご飯を作りもう一…

2016年03月10日

この先のウェザーMDのチェックポイント(12) 快適温度時間帯を意識したタイムマネジメント【最終回】

一般に、雨の強さや降雨時間は来店客数動向に影響を与え、気温傾向は商品の販売動向に影響を与える。これが基本法則である。しかし近年、来店客数を時間帯別に…

2016年03月10日

林廣美の今週のお惣菜(153)柔らかイカの黒酢あん

春になると元気をつけるためになぜか中華が売れてくる気温の上昇とともに濃い味が欲しくなるのでしょうかそんな春にふさわしいのがイカの食感なのかもしれませ…

2016年03月04日

ABCL®ランキング【プレミアムアイス】 2015年11月-2016年1月

【食品スーパー】■プレミアムアイス※JICFS分類の130401(プレミアムアイス)＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞※　☆印…

2016年03月03日

林廣美の今週のお惣菜(152) イカと菜の花の天婦羅黒胡椒風

春が来ました菜の花が咲いています花を見るのも良いけれど菜の花は食べるのもおいしくて良いですね3月3日のひな祭りにご紹介するのはこちら  イカと菜の花の天…

2016年02月26日

ABCL®ランキング【パック】 2015年10月-2015年12月

【ドラッグストア】■パック※JICFS分類の232113(パック)＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞※　☆印は今年の新規出現商…

2016年02月25日

林廣美の今週のお惣菜(151) 大きな海老天丼

今週は、みんなが大好きな海老です天婦羅に海老がなくてがっかりした経験はありませんか小さい海老でも入っていれば嬉しい大きい海老ならさらに嬉しくニッコリ…

2016年02月19日

ABCL®ランキング【日本茶・麦茶ドリンク】 2015年10月-2015年12月

【食品スーパー】■日本茶・麦茶ドリンク※JICFS分類の140313(日本茶・麦茶ドリンク)＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位…

2016年02月18日

林廣美の今週のお惣菜(150) お腹いっぱいメンチかつサンド

  お腹いっぱいメンチかつサンド  上品なサンドイッチはきちんとした四角のパンにハムや胡瓜やレタスやトマトが行儀よく並んではさまっているんだでも売れる惣…

2016年02月12日

ABCL®ランキング【かぜ薬】 2015年10月-2015年12月

【ドラッグストア】■かぜ薬※JICFS分類の221103(かぜ薬)＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞※　☆印は今年の新規出現商…

2016年02月11日

林廣美の今週のお惣菜(149) 烏賊(いか)マヨネーズ焼き

日本人は烏賊好きだ「そんなに食べたらいなくなっちゃう」と心配していたらだんだんと値段も高くなり昔みたいに安くない。その上量も少なくなってこれから先が…

2016年02月10日

この先のウェザーMDのチェックポイント（11）今年の夏物商戦

流通小売各社はそろそろ今年の夏物商戦について、どのような戦略を立てるか、どのような天候の夏を想定するのか、策定がだいぶ煮詰まっていることと思う。前月…

2016年02月05日

ABCL®ランキング【インスタントシチュー】 2015年10月-2015年12月

【食品スーパー】■インスタントシチュー※JICFS分類の110503(インスタントシチュー)＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位…

2016年02月04日

林廣美の今週のお惣菜(148) 手作りホタテフライ

大きなホタテ貝は原価が高くて惣菜では使いづらいけど小さなボイルホタテ貝なら安いのでこれを使って惣菜のホタテフライを作る 手作りホタテフライ  あまり小さ…

2016年01月29日

ABCL®ランキング【マヨネーズ】 2015年9月-2015年11月

【食品スーパー】■マヨネーズ※JICFS分類の110137(マヨネーズ)＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞※　☆印は今年の新規…

2016年01月28日

林廣美の今週のお惣菜(147)サンドイッチ寿司

考えてみれば握り寿司はネタが上にのっているからオープンサンドイッチ寿司?こんなことを言うから嫌われるのかも世の中スピードが早くなってどんどん変わってい…

2016年01月22日

ABCL®ランキング【台所用洗剤】 2015年9月-2015年11月

【ドラッグストア】■台所用洗剤※JICFS分類の212801(台所用洗剤)＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞※　☆印は今年の新…

2016年01月21日

林廣美の今週のお惣菜(146)恵方巻特別バージョン【2】

　特別企画　節分の日は主婦にとってはラッキーな日です家族分丸かぶりの巻き寿司を買ってインスタントの味噌汁ペットボトルのお茶「3分待てよ！」の小ラーメン…

2016年01月15日

ABCL®ランキング【ヨーグルト】 2015年9月-2015年11月

【食品スーパー】■ヨーグルト※JICFS分類の130205(ヨーグルト)＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞※　☆印は今年の新規…

2016年01月14日

林廣美の今週のお惣菜(145)恵方巻特別バージョン【１】

　特別企画　　今年は売れますか？と聞かれる節分の恵方巻きでも心配はいりませんどうも日本は不景気気味で売れているのは惣菜と弁当こんな時は運試しが必要で…

2016年01月12日

この先のウェザーMDのチェックポイント(10)　2016年の天候を占う

この先の細かい天気の予想はまだできないが、年頭にあたり、今年１年の天候を予測するにあたってのチェックポイントがいくつかあるので、紹介する。１．　エル…