林廣美の今週のお惣菜(142)ボルガライス

ボルガライスとは何ぞや?確か北陸地方の福井県武生市のＢ級グルメにあったのを思い出しましたチキンライスのオムライスになんとメンチカツや豚カツが乗っているボリューム満点のガッツリメニューですねよく売れるのです　ボルガライス　何となくがっしりした大柄のロシア人の感じですねえっ?ロシアにはこのようなメニューはありません誰かがボルガの舟唄からヒントを得たのでしょうか人気のメニューと人気のメニュー合わせて人気新メニューなのでしょうチャーハンに豚カツやメンチカツを乗せたらペキンライスになるかも追記 　この商品は うちのスタッフの商品でよく売れています ◆惣菜コラム◆「ボルガライス」の売れるノウハウチキンライスのような炒めご飯は、前日のご飯を使います。但し保管状態などマニュアルを作って管理をして安全なご…