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月刊商人舎 2018年04月

 KITCHEN&MARKETの全貌 


「Merca」「SWEETS AT HOME」

2018年04月10日

 Merca ゾーン  メルカゾーンはイタリア食材をテーマにしている。イタリア人が飲むもの、食べるものを一通り集積した。ゾーンの入口には高さ2.6mのチョコレートタワーがそびえる。このタワーに象徴される「チョコレートファクトリー」は、イタリア老舗チョコレートブランド「Venchi(ヴェンキ)」の量り売り、チョコがけのソフトクリームやチーズケーキを提供するスイーツバー、そして400SKUを揃える世界各国のチョコレートでコーナー構成される。酒類コーナーはイタリア20州のワインとクラフトビールが目玉になっている。クラフトビールは180SKUが並ぶ。もちろんワインは5大シャトーも揃え、10万円を超える商品もある。ワインセラーではイタリアワインのブランド品を販売するが価格は大阪・梅田エリアでは最安値で設定されている。クラフトビールとワイ…




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