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月刊商人舎 2016年03月

 平和堂 


100坪大型リカーショップのとんがり

アルプラ フーズマーケット大河端(金沢市)は470種類のワインMD

2016年03月10日

2015年7月17日にオープンしたスーパーマーケット「アルプラ フーズマーケット大河端(おこばた)」(以下、アルプラ大河端)は、平和堂の金沢市内2号店である。1号店のアル・プラザ金沢以来、22年ぶりの金沢への出店で、その店づくりのとんがりは業界でも大いに話題になった。競合店は同店から半径3km内にスーパーマーケットが8店舗。自社競合となるアル・プラザ金沢もその距離内にある。競合店との差別化と自社店舗とのすみ分けを図るため、アルプラ大河端では各部門で新たな取り組みを行った。その端的な例が、同社最大規模となる約100坪の大型リカー売場の導入だ。地元北陸の酒蔵を中心に名酒約500アイテムを集めた清酒コーナーと、約470アイテムを揃えたワインコーナーは広域からの集客を狙う。「当社で初めて、リカーショップという形態での売場…




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