コンコースや通路は絶対にまっすぐ。曲げると、コストがかかる。見にくい、歩きにくい。レイアウトはコの字型。あるいは逆L字型。そしてショートタイムショッピ…

店は客のためにあり、店員とともに栄え、店主とともに滅びる。〈倉本長治〉この三行の言葉には、すべてに｢店｣の文字が使われる。それだけ｢店｣は抜きがたい存在…

㈱商人舎代表取締役社長 結城義晴小売業は人間産業であると同時に、工学産業、すなわちエンジニアリング産業である。とりわけ、ハードウェアが伴う店舗づくりを…

㈱ライフコーポレーションが2015年9月11日にオープンさせた品川御殿山店は、都市型の小型プロトタイプ店という位置づけだ。店舗サイズは250坪。場所は品川区IR…

特殊立地の２層式・３カ所入口構造をどうストアレイアウトしたのか?!   2015年12月5日、㈱ライフコーポレーションが首都圏で初となるセントラルスクエア・フォ…

生鮮3品、菓子、グロサリー　 　市場感を演出しつつ空間見通しをどう作りあげたか 地下1階へは道路側の左翼入口からエスカレーターで降りるが、…

2015年11月18日にオープンした阪急オアシス箕面船場店は、㈱阪食の「高質食品専門館」づくりの集大成であるとともに、新たな挑戦を盛り込んだ話題の店舗だ。高…

ステップⅡ　　　　　　　　　　　　　　　　 コンテンツコーナーの見せ方、売り方を具現化する ステップⅡからは、かなり具体的な設計が行われ…

ステップⅢ　　　　　　　　　　　　　　　　  スケッチを描いて売場の実際を「見える化」する ステップⅢに入ると、いよいよストアデザインチー…

開口部の広さ、高いスケルトン天井、ウッディな床。入った瞬間、快適さを感じる売場空間だ。青果売場の壁を伸ばすことで、入口からレジコーナーを隠したが、レ…

2014年10月にオープンした「鮮Do! エブリイ海田店」は、『ダイヤモンド・チェーンストア』誌が選ぶ「第28回ストア・オブ・ザ・イヤー2015」の店舗部門で１位を…

エントランスの風防室で季節の果物を展開。 出入口には入口専用、出口専用の表示がされ、ワンウェイコントロール。 ただし、どちらからでも出入りはできる。 …

  ■　変形レイアウトとは何か　■ 「変形レイアウト」が再び脚光を浴びている。流通専門誌で取り上げられる店舗ルポにも数多く登場し、某専門誌…

スーパーマーケットを中心に変わらぬ原則を整理し、最新トレンドを分析・提案するアイダスグループの鈴木國朗代表。売場づくりとマーチャンダイジングの視点で…

青果部門と地産地消コーナー 結城 今、青果売場に平台を配置する売り方が主流ですが、昔の関西スーパーや今のツルヤがやっているような両サイドに多段ケ…

   スーパーマーケット1  500坪型の店舗だが、青果売場を抜けた先にある鮮魚売場はコーナーを斜めに切り、入口に入った顧客の視点が止まる「受け」を作った。一…

㈱ケノス代表取締役　小林清泰業界で注目を集めているスーパーマーケット店舗をいくつか、時間帯を変えて訪問してみた。 「ライフセントラルスクエア押上駅前…